9种常见食材最有效「锁住新鲜及营养的正确保存方法」，原来直接放进冰箱是最笨的做法！

1. 如果直接将花椰菜放进冰箱保存，营养在一周内会流失一半。

其实有个更棒的保鲜方法！首先将水煮开，接着把花椰菜放入水中煮30秒。

放进夹链袋中，密封储存。

剩下的汤水和小块花菜可以倒入冰盒中，冷冻好后每次取出部分食用。

2. 胡萝卜保存时间较长，但事先处理好的话之后料理会比较省事！

切块或切丝，稍微煮一下，然后将水分沥干！

放进夹链袋保存！

还可以利用模具切成花的造型呢！

也可以在切碎后放入制冰盒，有需要再取出使用！

 

3. 洋葱其实直接冷冻会更好吃！

依据不同用途，将洋葱切片或碎末，放入密封袋冷冻！

用筷子分隔洋葱，取用时更加方便！

洋葱末也可倒入冰盒保存！

 

4. 番茄也能够冷冻保存。

首先，冷冻后去皮！

弄碎后捣成番茄酱！

 

将蕃茄酱倒入制冰盒。

 

5. 青江菜很适合冷冻保存。

切成4到5公分的长度，放入夹链袋。

冰起来保存，需要烹煮时再拿出来、味道一样美味！

6. 香菇冷冻后口感更佳！

将蘑菇洗净后，去掉根部，放进夹链袋中冷冻，这样就完成了！

7. 卷心菜冷冻后不会失去脆脆的口感。

  

切成5公分的块状，放进食品袋中冷冻，解冻后就能恢复口感！切成颗粒状也行！

8. 白菜洗好后冷冻，要食用时淋上热水即可！

搭配各种食材都很好吃呢！

9. 大蒜直接装进食品袋内冷冻就好了！

弄成蒜泥后再冷冻也可以喔！

不管搭配什么样的食材，大蒜都是很不错的调味品！也可以切片保存！

 

来源：spotlight-media

分享给家人朋友参考吧！这些保存方法不但能够减少空间浪费、且能让新鲜度全面提升！