知名滷肉飯驚傳熄燈！業者證實「不做了」　最後營業時間曝

台中可說是滷肉飯和爌肉飯的一級戰區，每一家都有各自的擁護者，而說到第二市場的滷肉飯霸主，「李海魯肉飯」和「山河魯肉飯」是在地人都難以分出勝負的知名老店。然而位於北區原子街的「李海魯肉飯」近日竟傳出即將熄燈的消息，讓一票老饕錯愕與不捨。

 

根據媒體《TVBS》、《CTWANT》的報導，李海魯肉飯原子店開業至今已經47年，一大早4點半就開門營業，一直到下午3點半才休息，是不少在地人從小吃到大的好滋味，也是外地遊客到台中的必吃美食。

怎料李海魯肉飯近日向顧客表示，由於都更改建影響，再加上老闆娘已做了將近50年的滷肉飯，認為是時候該退休了，因此決定將在今年8月結束營業。

李海魯肉飯即將熄燈令一票饕客惋惜，連曾經因主持美食綜藝《食尚玩家》而採訪過店家的藝人李易也深感不捨，日前再次回訪時，老闆娘也親口證實「大家快來吃！我們這要結束了」，透露未來原店址要改建成國宅，但他們並沒有要遷店，而是選擇不做了。

近來有不少老店紛紛傳出熄燈消息，創立於1993年的台南老店「康樂街牛肉湯」驚傳停業！創始人賢伉儷林明良先生和陳麗美女士共同經營30年，牛肉湯的好滋味擄獲在地人、外地人和外國人的胃，更曾經獲得必比登推薦。不過康樂街牛肉湯 突然宣布永久停業，讓上千粉絲直呼不捨。

翻攝自臉書 (康樂街牛肉湯) ，下同。

康樂街牛肉湯在臉書粉絲專頁公告：「很抱歉，我們必須永久停業了。」康樂街牛肉湯二代說明父親身體狀況不佳，「我的母親決定將店收起來，好好陪伴爸爸。」要收掉經營30年的店非常捨不得，同時很感謝老客人一路以來的支持，外縣市客人和世界各國客人的稱讚與肯定也讓店家感到溫暖。

店家經營始終秉持職人精神，「執著肉的薄度、湯的溫度、炒得火侯，對待客人的態度，這是我母親的職人精神，這間店她確確實實了貫徹著。」康樂街牛肉湯也有分享過賞味祕笈，先不要加薑絲、酒或醋等調味料，「慢慢喝三口湯」品嚐沒有任何人工香料和味精的好味道。業主對牛肉片也相當有信心，請客人別沾醬，「不夠好吃的牛肉才需沾醬來補足它的風味。」

康樂街牛肉湯二代表達道別：「祝福這30年來過的客人，你們一定要身體健康，時常感到幸福。」超過7千網友按讚鼓勵也留言不捨：「祝老闆可以早日康復，也祝老闆娘健康平安。謝謝你們的堅持，做出這麼好喝的牛肉湯，每次去台南必吃的愛店。謝謝你們，辛苦了」、「雖然惋惜，但老闆娘、老闆與小老闆可以單純為自己過日子了，祝福老闆身體早日康復」、「超級喜歡貴店的牛肉湯和芥蘭炒牛肉，謝謝老闆和老闆娘的堅持。祝福兩位長輩退休後健康愉快！」