「月薪6萬元」炸雞店嘆難找人　網見細節卻傻眼了：難怪

餐飲業需要長時間付出勞力，服務客人的過程也相當勞心，是非常需要毅力的工作。雖然上班很辛苦，但薪水令人滿意、同事相處愉快的話，你會想投入餐飲業嗎？一位卡友分享餐飲業徵才不易，薪水和工時曝光後引起兩派意見。

示意圖非當事人，翻攝自《孤單又燦爛的神－鬼怪》。

Dcard工作板上一位女卡友分享自己工作的炸雞店「上班時間10小時算蠻長的，只有月休6」，雖然忙起來真的很忙，但空閒時間把環境打掃完之後，老闆也不介意員工做自己的事。這份工作月薪5萬5～6萬元卻留不住人才，「不缺錢的或者還有更好發展的待一陣子就都跑了」，原PO也感嘆「餐飲業真的很難找人」。

示意圖非當事人，翻攝自《孤單又燦爛的神－鬼怪》。

底下一派卡友認為休息時間比薪水更重要：「我覺得應該是太累，不然這薪水在餐飲已經挺頂，可能是你勞動力比較厲害」、「這個工時跟休假對我來說真的無法接受」、「沒有發展性才是想讓人逃，健康也是無價的」、「這個工時跟休假…可以做到幾歲？」

翻攝自Dcard，下同。

另一派卡友指出原PO店裡的條件相對有吸引力，會有興趣轉職：「短期缺錢感覺是蠻好的選擇啊」、「突然好想問原PO在哪邊上班，薪水真的好香」、「在哪裡我想去」、「可以免費吃炸雞嗎？」、「有缺人嗎」、「頂規薪水」、「可是這個薪水在餐飲真的算高吧」。就原PO描述的工作內容和薪資，你會願意去上班嗎？

一份很辛苦的勞力工作，月薪要開多少才能穩定保住員工呢？台北市一間經營10幾年的麵線店家先前掛起紅布條徵才，工作內容是「舀麵線」，起薪5萬2，前員工甚至領到7萬月薪，但流動率仍高居不下。店內客人認為這份薪水很高，不過鄉民們則持懷疑態度。

示意圖非當事店家，翻攝自icook。

根據《民視新聞》採訪報導，台北市麵線店開出每月5萬2起薪徵舀麵線的員工，卻遲遲找不到人。就算有員工來上班，通常也做不久就離職，職缺持續重複釋出。老闆無奈表示：「就是時間比較長，然後休假又少，所以就很難請」。

翻攝自《民視新聞網》，下同。

業者也說明煮麵線的工作環境很熱，有客人來就要長時間站著，「做生意都是這樣子啊」。另一間30年麵線老店同時供應臭豆腐和肉圓等小吃，也陷入徵才困境，只好請自家人一起幫忙。有受訪民眾聽到員工薪水驚呼：「真的很高，不騙你，起薪5萬2真的很可怕餒，不過站整天也是真的有那種價值啦」。

舀麵線工作的薪資引起PTT八卦版鄉民討論，許多人認為工時長、休假少確實拿7萬也吃不消，更擔心做久出現職業傷害：「要是工時長中途無法休息，那這種消耗熬不久的」、「做到手發炎嗎」、「餐飲業的工時是營業前備料＋營業時間＋打烊後整理，生意好真的會很操」、「沒寫工時根本不用討論」、「難請人為什麼不把工時薪水都折一半不就有了」、「他缺的其實是改善勞動環境不是薪水」。麵線店不看學歷但需要刻苦耐勞，月薪7萬的話你願意應徵嗎？

翻攝自PTT。