有些高檔餐廳很熱門，一個人可能要幾千塊，但依然一位難求，有些人甚至會提早兩三個月訂位，再長途跋涉來吃，除了為了名氣，也是為了餐廳的特殊餐點，先不論吃起來的味道如何，光外型就非常吸引人，今天介紹12間熱門餐廳裡的人氣餐點，或許會顛覆你對食物的印象。
1. 日本INUA的蘑菇。
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日本餐廳INUA將舞茸蘑菇釀造5天，然後在點燃的櫻桃木上熏制，再用味噌燉煮，最後佐以鹽漬櫻花。這間餐廳開業兩年就獲得米其林2星的殊榮，這要歸功於德國出生的主廚托馬斯 (Thomas Frebel)，他曾在全球最佳餐廳NOMA工作10年，之後自己出來開了INUA。
2. 西班牙馬佳里茲 (Mugaritz) 餐廳的紅茶菌。
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帶有花朵的紅茶菌 (Kombucha) ，是馬佳里茲的招牌之一，這間餐廳在世界上最好的餐廳中排名第7。 他們特殊的甜點激發了人們的好奇心，除了紅茶菌，還可以找到帶有蝦和牡蠣冰淇淋的黑香蕉。
3. 墨西哥芙烈達 (Frida) 餐廳的炸玉米餅。
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這應該是世界上最昂貴的炸玉米餅，裡面有海螯蝦、神戶牛肉、白化胡索魚子醬和黑松露布里奶酪。這道菜由墨西哥度假勝地卡波聖荷西 (Grand Velas Los Cabos) 渡假村裡的芙烈達餐廳提供。
4. 新加坡了凡香港油雞飯麵的油雞。
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作為米其林中最便宜的餐廳，他的招牌就是油雞飯，價格只要台幣80元。原先只是一間小小的攤販，在獲得米其林星等後，每天都大排長龍，有時要等上2個小時才買的到，不過老闆陳漢孟並沒有打算要提高價格，他說：「不能只因為我得獎就提高售價，這樣不公平」。
5. 美國德州的72盎司牛排。
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大胃王們注意啦！這家德州的餐廳，只要可以在1個小時內吃完這道招牌菜：72盎司牛排，就不用付任何費用，而他的原價是72美元 (約台幣2000元) 。
6. 西班牙馬佳里茲 (Mugaritz) 餐廳的漿果與甜菜跟甜點。
為了用漿果和甜菜跟製作出巨大可食用的泡沫，廚師阿杜里茲 (Andoni Luis Aduriz) 花了1年進行研究。
7. 法國布拉斯餐廳的加古魯 (Gargouillou) 沙拉。
這道沙拉用了多達60種食材烹製，且內容物會根據季節變化，例如白琉璃苣，迷迭香大蒜，三葉草，花椰菜莖，豌豆、番茄，蔥，高山茴香和牛肝菌蘑菇等等。
8. 俄羅斯聖彼得堡米奇與猴子 (Mickey＆Monkeys) 餐廳的甜點。
因為巨大聖代聞名的這間餐廳，基本上就算是平日人也很多，如果計畫要去吃的話，記住，不要把他當成飯後甜點，你一定會吃不完。
9. 澳洲當地人專區 (Locals Corner) 咖啡廳的紅蘿蔔咖啡。
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這家咖啡廳因為奇怪的杯子出名，除了裝在胡蘿蔔的咖啡，還有蘋果和酪梨杯可以選擇。
10. 丹麥AOC餐廳的野蘑菇鹽焗洋蔥。
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位於哥本哈根AOC是米其林2星餐廳，這道現代的斯堪地那維亞美食則是以當地時令蔬果為基礎。
11. 巴西D.O.M.餐廳的木薯、椰子和小龍蝦。
D.O.M.是擁有米其林2星的餐廳，這道菜使用小龍蝦，木薯和椰子製作，主廚亞歷克斯 (Alex Atala) 以保護亞馬遜雨林和捍衛土著人民的權利而聞名。餐廳的菜單甚至包括當地原住民部落傳統食材—亞馬遜螞蟻。
12. 舊金山Coi餐廳的貽貝。
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米其林2星級餐廳Coi，與大多數餐廳提供貽貝的方式不同，這道貽貝奶油卷別出心裁的使用培根，歐芹，大蒜和檸檬烹製。
TEEPR 小編：好想吃那道野蘑菇鹽焗洋蔥～
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