最近國外一個研究發現,你越愛吃巧克力,就代表你越聰明!根據《Appetite》,研究調查了968名23歲至98歲的人,紀錄他們的進食狀況、心血管健康風險和認知功能,結果發現常常吃巧克力的人,有更高的認知能力!
研究指出,常常吃巧克力的人「在視覺空間記憶和組織、工作記憶、掃描和追踪、抽象推理和精神狀態檢查上都有更好的表現。」而當中的關鍵,就是巧克力中的可可黃烷醇。研究還表明,進食巧克力能防止跟年齡有關的認知能力下降問題。黑巧克力含有最高的可可黃烷醇,牛奶和白巧克力的可可黃烷醇則比較少。
事實上,過去也有不少用巧克力治療的例子,有證據顯示中美洲文明至少早在公元前600年就使用可可豆,16世紀可可豆傳入歐洲時,不少人用它來治療發燒和感冒。而現在,巧克力則是讓我們放鬆的食物。
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參考資料:Unilad
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