雖然中秋節剛結束，但學會偷吃步的烤肉技巧，可是會讓你一生受用無窮唷！一起來看看以下5個烤肉小撇步吧！
1. 煎肉排時在上面加顆冰塊！
要怎麼在家裡煎出跟餐廳一樣好吃的漢堡肉排，訣竅就在於要讓它外酥內嫩，保持多汁，在肉排上加冰塊就能讓它保持濕潤，不會太乾。
2. 在烤肉架還是熱的時候，用錫箔紙刷它可以有效去垢！
先把鋁箔紙揉成一團，再用夾子抓住鋁箔紙去刷烤肉架。
3. 如果你想要清得更乾淨一點，可以用洋蔥繼續同樣的步驟。
4. 檢查瓦斯桶的瓦斯剩餘量：
將瓦斯桶稍微傾斜，在瓶身上倒一些熱水。
之後輕輕觸摸瓦斯桶，溫熱的區塊就代表已經沒有瓦斯了(缺少丙烷)，冰冷的地方代表仍有瓦斯，以此去大約感受剩餘容量。
5. 在烤盤上先鋪檸檬，再放魚，避免沾烤爐，烤完後魚也會有檸檬的香氣！
6. 讓竹籤不烤焦的方法：串上食物前先在滾水中泡15-20分鐘！
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來源：yournationnews
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