日本部落客及作者平坂寬是Monsters Pro Shop網站的總編輯，這個網站主要是分享在各地捕捉珍奇魚類，或是觀察到的奇珍異獸。
他最近更遠赴香港，目標鎖定香港俗稱「塘虱」的大型食用魚類！
在挑戰釣魚前，他也先逛了旺角的魚市場，覺得魚的種類又多又新鮮。
香港的魚市場有販賣很多日本人不會拿來吃的魚類，也讓他大感驚嘆。
就連草龜也能吃！
但重頭戲當然還是釣魚了！平坂寬在抵達日本前已經做好功課，知道錦田河正是塘虱的主要棲息地！
塘虱其實是鯰魚的一種，味道鮮美，所以也有人養殖，不過也能在骯髒的環境中生存，而這次平坂寬找到的河就是這樣一條汙濁的河流！
他說這條河一眼看過去就覺得髒，還散發陣陣臭味，不過河中還是有魚棲息。
第一天沒釣到目標魚，第二天他換了另一條更小也更髒的水路。他發現水面不時有冒泡的聲響，判斷這條水中一定有大魚棲息！
但他也形容這條嚴重汙染的河根本就是臭水溝！
之後他用了人工魚餌，做好萬全準備，等著把大魚釣上來的那瞬間。
嘗試了四天後，他終於釣上一條超過半個人高的巨大塘虱！
這條塘虱大約有超過1.1公尺長，就生活在這條惡臭又汙濁不堪的河流中！
看起來簡直就像巨大的怪物。
之後他還釣上另一條體型比較小的塘虱。
牠的嘴巴有點像是吸塵器口的形狀，內側是密密麻麻的突起。
不過釣到大魚後他還不滿足，於是徵求旅館人員同意後，他直接在旅館浴室現宰塘虱準備料理！
這種魚照理說應該很美味，但可惜的是平坂寬一把魚剖開就聞到一股惡臭。
這是塘虱的鰓的一部份，類似人類的肺泡。他一邊解剖大魚時也一邊觀察，結果發現塘虱的消化道裡都是深黑色的汙泥…
內部是赤紅色的魚肉跟脂肪，但通常是凝聚美味的脂肪卻只凝聚了臭味。
總之他姑且還是試著用串燒的方式來料理。
沾了醬油之後用炭火烤，做成日式的蒲燒口味，光看這樣感覺似乎很美味。
也嘗試做了油炸塘虱沾辣醬，想說如果有臭味的話辣醬應該可以蓋過。
最後也做了能發揮素材原味的魚湯，但到這時候廚房已經全部都是臭水溝的味道…
鼓起勇氣吃下去後…他在部落格上寫道：「我就直說了，很糟糕，真的超糟糕的。這是我吃過的魚中最難吃的。更精確地說，是最臭的。」
他表示咬下去的瞬間就有化學味跟吃起來感覺很危險的味道直衝鼻腔，還有爛泥巴的味道。一起試吃的朋友也說難吃透了，甚至覺得吃下去會危害健康！魚湯喝起來感覺完全像是水溝水加鹽的味道。
不過魚肉還是剩下一半，這次只能獨自享用的平坂寬決定想辦法去除魚肉的臭味。
用牛奶浸泡過之後，還水洗了無數次。
之後再用清酒來洗。
剁成肉泥後加上能去腥的薑…
最後做成炸丸子。
最後…還是沒辦法！還是很難吃！
他覺得這樣已經大概去除了7成的臭味，不過剩下的3成臭味還是非常強烈…最後基於對塘虱頑強的生命力致敬，他花了3天把剩下的魚吃完，結果那之後的2天腸胃狀況一直很糟糕…到底是因為吃太多炸物還是魚肉的問題呢？！
來源：Monstersproshop
原本應該很好吃的魚，沒想到會因為水質的關係就變得這麼可怕…把這位日本勇者的故事分享出去，也提醒大家減少河川汙染的重要！
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