平常有烹饪习惯的人，对于「将肉解冻」这件事、应该都会觉得很头痛吧？并且内心不断一直想着：「拜托快点退冰啊我快饿死了！」
通常普遍的做法都是将冷冻的肉泡在冷水里头、等待它逐渐解冻…(通常会等到白发苍苍)
但接下来要教大家一个妙招，让你以后不用再苦苦等待肉泡在水中退冰的缓慢过程了！
其实有2招比「冷水解冻」更迅速地退冰方法～快学起来吧！
1. 锅子解冻术！
所需材料：两个铜锅。
如果你家使用的是铜锅的话，只要将肉放在两个铜锅底部之间…
经过大约10分钟的时间后…
肉居然就被完全解冻了！！！
这到底是哪来的巫术？专家表示，其实是铜锅的热传导比其他金属还快 (大约是铝锅的2倍、不锈钢锅的10倍)，所以利用这个特性就能让肉快速地解冻！
2. 铝箔纸解冻术！
所需材料：两张铝箔纸。
其实这招大致上就和铜锅解冻的道理一样！
将两张铝箔纸分别在上下贴住冷冻的肉，也只要约10分钟时间就能完成解冻了！
来源：Instiz
这真的是太神奇啦！昨天解冻鸡肉就等好久喔～为什么我没有早点知道这两个奇妙方法…快分享出去，让大家不要再浪费生命等肉退冰了！
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