知名零食验出「重金属超标」　吃下肚恐骨、肾全毁！食药署紧急出手了

卫福部食药署在1日公布最新边境查验不合格名单，共查获9项食品不合格，其中日本知名零食竟被验出重金属超标，人气油品也被检出含污染物质及毒素。

根据媒体《TVBS》、《风传媒》的报导，食药署在1日公布上周边境查获之不合格食品名单，其中由日本株式会社栗山米菓新発田工场生产制造的「面包超人仙贝」，被检出重金属镉0.051 mg/kg，已超过食品中污染物质及毒素卫生标准，共12.96公斤须全数退运销毁。另外，许多家长会购买的2款日本进口「婴儿米饼」，同样被验出重金属镉超标，共36.12公斤须全数退运销毁。

据了解，摄入过量的重金属「镉」会造成中毒性疾病，以致肾脏损伤、骨质病变、贫血、孩童骨骼与神经功能的发育受损，甚至癌症，目前世界卫生组织 (WHO) 将镉列为一级致癌物。

而一款日本北海道产的米油，也被检出缩水甘油脂肪酸酯1428 μg/kg，依据食品中污染物质及毒素卫生标准，缩水甘油/环氧丙醇计限量为1000 μg/kg，明显超标。「缩水甘油脂肪酸酯」是在油品制造过程中产生的污染物质，对人体有害，因此也须依规定退运销毁。

甜甜的东西吃了心情很好，许多人会在完成事情后吃甜食犒赏自己，但长期嗜甜对身体来说反而是种处罚。肝胆肠胃科医师分享一位没有三高、作息正常的老太太常觉得上腹闷痛，检查后发现罹患癌王，而爱吃1种常见零食竟然成为生病主因。

示意图非当事饼干，翻摄自unsplash。

肝胆肠胃科医师钱政弘在节目《健康2.0》分享年约80岁的个案状况。家属表示这位老太太平常没有不良嗜好，不菸不酒之外也没有三高的毛病，但是却常常反应上腹部闷痛，因此到肠胃科看诊。

示意图非当事人，翻摄自xframe。

因为老太太年纪较大，所以钱医师没有马上照胃镜，而是安排腹部超音波，发现「胰管有扩张的现象」。钱医师说明正常胰管约0.2至0.3公分，老太太的则是0.4公分，根据经验怀疑是胰脏头部有癌症导致。后续深入做了电脑断层，证实钱医师的疑虑，老太太确诊胰脏癌初期，在胰脏头部发现2公分大的肿瘤。幸好及早就医治疗，老太太手术后就痊愈了。

示意图翻摄自Valley Radiology。

家属纳闷为何老太太生活习惯良好却罹癌，问诊后才发现危险因子是常见的零食「夹心饼干」！由于老太太年纪大牙齿不好，吃不下饭就吃夹心饼干，想到就吃、摄取过多糖分，也导致血糖逐年升高。钱医师引用中研院研究结果，表示长期高糖饮食「对于器官损害难以修复」，也容易增加胰脏癌风险，不论是含糖饮料或是甜食都该适量控制。小编很爱喝手摇杯><，但尽量都点1分糖……大家觉得有什么方法可以慢慢戒糖呢？