保健食品全部一口吞？營養師揭5地雷：同時吃等於沒吃

現代人忙碌又外食，想要每天吃原型食物、均衡飲食很困難，很多營養素都不足，因此選擇補充保健食品。然而保健食品買來之後，每天乖乖倒在一起配水吞下去，哪裡有做錯嗎？營養師提醒，不是每一種營養品都能同時服用，有些一起吃的話完全失去功效。

示意圖非當事人，翻攝自unsplash

營養師李婉萍時常在社群分享健康飲食相關知識，最近她拍片分享5種「千萬不要一起吃」的保健品組合。首先是鐵劑＋含咖啡因飲料，李婉萍說明咖啡因會影響「鐵」的吸收，貧血患者若需要補充鐵劑，當天又想喝美式或拿鐵咖啡，「記得間隔2個小時再吃」。

示意圖非當事人，翻攝自unsplash

地雷組合2：葉酸＋維他命C。很多孕婦會吃葉酸，不過記得別和維他命C一起吃，李婉萍解釋：「高劑量維他命C會增加體內葉酸的排出，2個同時吃就等於白吃了！」還有紅麴＋葡萄柚、益生菌＋大蒜，這2組也都是會影響吸收效果，葡萄柚會減少紅麴吸收；大蒜則是「天然殺菌食物」，跟益生菌一起吃的話，好菌都被大蒜殺光了。

示意圖非當事人，翻攝自unsplash

最後一組地雷是薑黃素＋普拿疼，同時吃不僅沒效果，甚至可能出現反效果，讓身體不舒服。李婉萍提醒，若把薑黃素和普拿疼一起服用，恐怕導致腸胃不舒服，嚴重甚至引發胃潰瘍、胃出血，切記間隔2小時以上再吃。

物極必反，有時候保健食品攝取過多或方式不對反而傷身。知名主持人于美人在2019年時曾因為腎結石住院開刀，在臉書透露左腎長了很多結石，10年來深受其擾。後來接受「軟式輸尿管鏡雷射碎石暨取石手術」，取出多達108顆腎結石，術後主治醫師甚至頒發「頑石清除證書」鼓勵于美人。腎臟科醫師江守山也在節目上分享容易造成腎結石的保健飲料。

翻攝自於美人臉書，下同

根據《TVBS新聞網》報導，于美人透露過自身體質容易長腎結石，以前也很喜歡喝維他命C保健飲料。于美人曾接受2次碎石治療，但後來因為結石藏在左腎憩室中造成腫大，所以2019年開刀6小時取出上百顆頑石。節目《57健康同學會》討論到錠劑發泡類保健食品，腎臟科醫師江守山指出有些人會購買高單位的維他命C發泡錠，但人體吸收不良也來不及排泄，反而讓「一部分的C轉成草酸，那草酸是用來做結石的基礎」。

主持人隋安德一聽馬上分享自身病史，他以前沒長過腎結石，開始每天喝朋友送的「維他命C加鈣發泡錠」，本來想說可以保健又喝起來像汽水很不錯，結果半年後罹患急性腎結石掛急診。治療痊癒後停止喝發泡錠，腎結石便不再復發了。

翻攝自YouTube (57健康同學會) 

江守山醫師說明有些人因體質或代謝問題一直都有結石困擾，但像隋安德的情況恰好是很有說服力的臨床病例，停喝之後的確不結石。不過江醫師也提醒，平時已習慣高劑量喝發泡錠的民眾要「減半減半再停」，否則可能會像一些臨床案例突然戒斷引起出血症狀。營養師謝宜芳也建議，大劑量有時反而讓吸收變差，少量多餐、從天然食物攝取維他命C，身體吸收率會比較好。