想透過減脂瘦身，但如果飲食習慣有迷思，恐怕越減越肥。臨床毒物科護理師「無毒教母」譚敦慈提醒，想預防脂肪肝，首要目標就是「不要再喝含糖飲料」。譚敦慈的兒子之前每天都跟同學喝一杯手搖飲，竟導致脂肪肝、肝功能出問題，不過到國外唸書半學期沒手搖可喝，回台後肝功能就自己恢復了。譚敦慈提醒，有些身材纖瘦的人也有脂肪肝，以下還有3種飲食習慣其實很NG。
示意圖非當事人，翻攝自pexels
譚敦慈上節目《醫點不誇張》分享，有些人減肥時怕油「只吃水果」，但這會導致三酸甘油脂上升飆高，也容易有嚴重脂肪肝。另外有些素食者以為吃素就不怕胖，但是很多豆皮豆包、麵筋等都有炸過，油脂多、鹽分高，「油炸類」也要盡量避免。若是長輩牙口不好常吃醬瓜配稀飯也不妥，譚敦慈解釋：「因為精緻澱粉吃多了，一樣會造成這些問題的。」
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有個工程師早餐吃可頌配一杯黑咖啡，午餐只吃一片吐司，晚餐吃一小碗陽春麵，以為自己「三餐清淡」。譚敦慈一聽搖頭：「這些都只有空熱量，沒有什麼營養。」譚敦慈也指出可頌熱量非常高，她算過以她的體重，吃完1個可頌要走151分鐘才能將其熱量消耗掉。還有人減重時以地瓜、芋頭、南瓜取代白飯，但是吃太多或只吃這些澱粉，都是飲食不均衡。
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短期很快就瘦下來也要小心，減肥專科醫師邱正宏補充：「減得太快也容易造成脂肪肝。」邱正宏說明，脂肪分解太快但沒被身體用掉的話，血液中的脂肪酸就會囤積回肝臟。那怎麼樣算是快速減重呢？邱正宏表示「一個月超過4公斤」就算太快，腸胃科醫師蕭敦仁也補充：「一週超過1.5公斤，就可能產生脂肪肝。」
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