香瓜切開「驚見虱目魚肚」　水果攤揭原因：千萬別吃

香甜多汁的香瓜大小朋友都喜歡，不過懷著滿心期待切開瓜果，才發現裡面竟然發黑流出墨汁一般的汁液，應該會瞬間失望沒胃口吧？香瓜發黑該怎麼辦？旁邊沒事的果肉還能吃嗎？聽聽水果店老闆解答！

示意圖翻攝自臉書《家常菜》。

一位網友在臉書社團《爆廢公社》抱怨：「肯定是買到瓜王了！」這顆香瓜表皮和外層果肉皆無異狀，中心種子處卻發黑，叫人看了反胃。不少網友驚呼：「魚肚欸」、「墨魚香瓜，新品種」、「是顆有學問的香瓜，滿肚子墨水」、「這個可能肺癌末期了」、「我第一眼看以為是生蠔」、「虱目魚和香瓜配種出來的」。

翻攝自臉書《爆廢公社》。

常吃香瓜的內行表示這種情況不少見，挑選時可以嘗試一些小撇步：「下次購買香瓜可以聞屁屁 (底部果臍) ，買香氣足夠的，這種壞掉其實可以聞的出來，跟一般味道不一樣了」、「太常下雨，瓜果容易壞，口感也不好」、「下雨真的外表看不出來，拿回去換老闆應該都會換給你」、「留著退回去就好了，偶爾都會碰到」。

示意圖翻攝自臉書《爆廢公社》。

根據《三立新聞網》報導，香瓜切開黑如魚肚的情況偶爾會發生，水果攤老闆說明可能是蟲咬或泡水所致。正常香瓜切開要是青白色，但是在生長期或是採收後放在攤位上，蟲子飛來一咬，不久就會從內部發黑爛掉。另有果農指出，有機會是雨天影響生長中的水果，由於吸收太多水分排不出，才會外表正常、裡面爛光。水果店老闆提醒香瓜發黑千萬別吃，只能拿回原店詢問退貨了。

翻攝自臉書《爆料公社》。

也不是所有水果切開後出現和平常不一樣的樣貌就不能吃。一位網友分享買到又甜又脆的蘋果，有人發現蘋果切開後「中間黃黃的」，以為是凍傷要丟掉，此舉讓內行看了很是心疼。

示意圖翻攝自臉書《我愛全聯-好物老實説》。

一位網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》推薦新鮮現切的蘋果：「上星期日買的蘋果5顆110 (元) ，真的超甜超脆的，偶爾還會出現這種的好甜。」原PO附圖的砧板上放著2顆紅蘋果，切開的蘋果剖面中間顏色偏深，接近蘋果籽的位置呈現黃色。

翻攝自臉書《我愛全聯-好物老實説》，下同。

部分網友恍然大悟，以為蘋果中間變黃是凍傷壞掉，有人還曾氣得把蘋果丟了：「以前不知蘋果切開有的裡頭有蜜，一直以為那是凍傷，當下，還覺得生氣！怎麼買來的蘋果，品質不優都是凍傷的狀態」、「我有丟掉過一次…」、「我朋友是把有蜜的地方全挖掉」、「我也是，還跑去跟老闆理論」、「我現在才知道，不然我也以為凍傷切掉的」。

內行解釋這個現象並非水果變質，反而是蘋果非常好吃的指標：「這是結蜜！已很久沒看過了說」、「中間有蜜的最好吃，變蜜富士」、「有一次同事說訂的蘋果壞掉了，照片一分享，大家紛紛說那是蜜啦，很珍貴的 (同事平時完全不煮飯的) 」、「可遇不可求呀」、「這就是甜到結蜜！這肯定要回購買爆啊」、「運氣真好 ! 買到極品」。你知道中間的是蘋果蜜嗎？