已知酒精和熬夜非常傷肝,但一名男子不喝酒卻慘罹肝癌,醫生抽絲剝繭後,發現罪魁禍首居然是男子常吃的「早餐」……
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根據媒體《TVBS》、《CTWANT》的報導,肝膽腸胃科醫師吳文傑在《早安健康》專欄分享案例,一名70歲的老翁在半年內突然胃口變差、體重掉5公斤,且皮膚還在短短2周變黃。就醫檢查後,他右上腹部被發現了長了無數顆腫瘤,其中一顆還長達10公分,最後確診是肝癌中期。
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但奇怪的是,老翁沒有肝病相關病史,平時也沒有飲酒習慣,醫師一度找不到病因,進一步問診後才得知,原來老翁家裡是開花生醬工廠,吃了自家數十年的產品,而這早餐中最常出現的醬料,推測就是他罹癌原因。
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吳文傑醫師指出,穀類食品若是保存不當很容易受「黃麴毒素」汙染,其中又以花生粉、花生醬情況最為嚴重。黃麴毒素具有很強的肝毒性、致癌性,需260度的高溫才能破壞毒素,目前已被世界衛生組織列為「一級致癌物」。不過吳文傑醫師強調,「偶爾吃」花生粉、花生醬是不會致癌的。
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大家有吃早餐的習慣嗎?一名網友就發現如今吃早餐越來越貴,讓他只好忍痛放棄人稱一天中最重要的一餐,好奇是否也越來越多人因為價格而不吃早餐,卻有人點出這趨勢與荷包無關……【更多內容請到下方延伸閱讀】
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