北高雄的餐厅「韩八韩日烤肉锅物」,位于当地的精华地段,租金打趴所有同行,十分昂贵。然而,近期业者竟在脸书无预警宣布歇业,震惊许多顾客。

图片来源/脸书 (韩八韩日烧肉锅物) ,下同

根据《东森新闻》报导,「韩八韩日烤肉锅物」2021年初正式营运,地点位于高雄最为精华农16特区、明诚三路与博爱二路口,地坪355.14坪、建坪347.56坪,每月租金高达80万元,店内主打和牛吃到饱,也是高雄和牛吃到饱餐厅先行者。


然而,业者1月31日晚上11点多在脸书坦言,长期背负各位伙伴同仁的生计、原物料大幅涨价以及沈重的租金压力及管销成本,各样的压力已致临界点,将于2月起暂停营业,最后营业时间至2月1日下午5点。此外,业者提到,持有餐券的民众,2月1日至2月6日前,都可以来店内办理退款。


公司负责人陈俊雄透露,受到疫情影响,亏损就超过1亿,加上食材成本大涨,顾客从早期平均1人吃0.9公斤肉,到现在吃到1.4公斤,「真的很难赚!」此外,陈俊雄提到,跟吃烧烤相比,国人更爱吃火锅,人数相差5倍,在各种考量下,股东没增资打算,决定歇业,「因租期尚未到期,会更改营业项目,也就是个人式平价火锅!」


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