他抓「水族箱老鼠魚」做生魚片吃！影片過程嚇壞網　食安中心警告：恐感染罹癌

家裡有養魚或是仔細觀察過水族箱的話，應該都對「老鼠魚」不陌生，牠們通常會在魚缸裡扮演清道夫的角色，在魚缸底部清除小碎屑，也有「垃圾魚」的外號。不過中國竟然有人把這種養來觀賞的老鼠魚抓來做生魚片，還拍片處理刺身的過程嚇壞一票網友。

翻攝自臉書 (漁家吳哥夫婦的日常生活) ，下同。

臉書粉絲專頁「漁家吳哥夫婦的日常生活」在短短5天內上傳20部和老鼠魚相關的影片，標題都寫「清道夫消滅計劃」、「清道夫奇葩試驗」，內容多為捕捉、處理老鼠魚取下魚肉。影片中表示來自南美的老鼠魚入侵中國南方，大量繁殖造成危害，所以該影片創作者打算「把這個壞魚給消滅掉」，將老鼠魚生吞活剝做成生魚片，還邀請網友看他直播生吃。

影片吸引超過35萬次觀看，許多台灣網友在影片下驚呼：「我要吐了」、「噁心」、「感覺很髒欸」、「這魚和鯰魚差不多，寄生蟲不少千萬別生吃」、「這麼髒敢生吃，貴國人不簡單，要處理生魚麻煩請先斷神經」、「需要吃得如此殘忍嗎？」也有香港網友轉發影片至臉書社團《香港街市魚類海鮮研究社》斥責：「清道夫刺身，這是在騙流量吧。」

根據港媒《香港01》報導：「香港已禁售傳統中式魚生 (供生吃的淡水魚) 逾30年。」香港食物安全中心也曾發出警告：「不要生吃淡水魚肉，慎防致病菌與寄生蟲。」香港食安中心說明，生吃淡水魚可能吃下「中華肝吸蟲」等寄生蟲，感染恐怕導致「肝臟的膽管梗阻、發炎和出現癌症」；也有機會把「乙型鏈球菌」吃下肚，讓血液、肺部骨頭和關節受感染，強調「切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚」。

除了徹底煮熟再吃，處理海產時也要戴手套，香港食安中心呼籲：「生熟食物要分開擺放，並且用不同的刀具及砧板分開處理，避免交叉污染。」

顯微鏡下的中華肝吸蟲，翻攝自香港大學微生物學系助理教授 (臨床) 黃世賢醫生提供照片。