老公小孩都不喝豆漿　媽媽1妙招「讓全家乖乖吃光」2萬網友秒筆記：好聰明

牛奶喝不完過期可以拿來泡牛奶浴，那豆漿快過期怎麼辦呢？一位媽媽逛好市多忍不住買大份量的無糖豆漿，一組3瓶保存期限只有1週，但老公小孩都不喝，自己實在無法解決。後來媽媽靈機一動把豆漿自製成豆皮，單吃當零食、煮麵、煮蛋花湯通通超對味，而且全家人都願意吃光光了！

翻攝自臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》，下同。

巧手媽媽「麻菲麻烘焙探索」在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》分享處理即期豆漿的好方法：「用新入手的果乾機把他們通通烘乾變成豆皮，這樣全家都會吃了」。原PO誇讚自製豆皮零添加物，豆味香濃好吃又健康。把豆漿烘乾做成的豆皮，原PO表示直接吃脆脆的、豆漿味很濃郁，適合給小孩當零食。

原PO大方分享自製豆皮的步驟：先把不會黏的烘焙紙撕成符合果乾機架子的尺寸，再把紙的「四邊通通稍微折一下」以避免豆漿流出去，接著直接倒入豆漿並搖晃盤子讓豆漿分布均勻，「放入果乾機設定60度約2－3小時，就…快速變豆皮了，放入夾鏈袋保存，冰箱1、2週沒問題」。

超過2.1萬網友大讚原PO的創意，都想趕快學做看看：「這我好有興趣！我愛不炸的豆皮」、「厲害，原來果乾機還能這麼用，學到了」、「根本生活智慧王」、「不但有創意，過程講解也好清楚 (連我這種小白都看懂) 真的很厲害，謝謝分享」。

也有小廚神分享其他自製豆皮的方式：「我都是用平底鍋像做千層蛋糕方法，而且自己吃不需要考慮外觀，快乾的時候直接一根筷子搓起就好」、「可以用炒菜鍋 (小小火) 加熱豆漿也會有豆皮，拿根長筷夾一張繼續加熱一張張就出來了這樣做應該會又快又方便吧！豆漿本身要純濃否則做不出來」。你想照做試試看自製豆皮嗎？

豆漿變豆皮的點子超讚，因為小編本身不喝豆漿，但愛吃豆皮 (挑食怪人一枚XD) ，煮麵煮火鍋都可以加。說到煮麵，你知道零食「鱈魚香絲」還有隱藏版的正確吃法嗎？網友們實測完都大讚超好吃！

一名網友在臉書社團《爆料公社》上分享奇特的「鱈魚香絲」吃法，他因為家裡沒有麵條了，就把鱈魚香絲丟到鍋子裡水煮，結果發現味道還不錯，「甜中帶鹹，有點辣辣的感覺」。

貼文曝光後，不少網友都相當驚訝鱈魚香絲竟然能當麵吃，沒想到釣出更多老饕曝光自己的隱藏版吃法：「我都加泡麵吃也很好吃」、「國外有炒的鱈魚香絲，真的」、「炸一炸才是人間美味」、「我就用過北海鱈魚香絲煮火鍋湯底或當煮麵的湯底」、「還可以拿來煮稀飯和炒菜」、「烤的更美味，超香」。

 

不過鱈魚香絲真的可以拿來做創意料理嗎？上市已經40多年的北海鱈魚香絲其實在包裝背面就提供了各式各樣的吃法供消費者嘗試，「北海鱈魚香絲鮮美可口，還可用來炒菜、煮湯、煮稀飯，您也來試試」，只是一般人很少會研究商品介紹才不知道。