活了30年第一次吃到！台南超狂炸物「炎亞綸封神聖」

大家有沒有什麼絕對不吃的配菜或辛香料呢？例如很多人不擅長吃辣，或是不喜歡胡椒、蔥蒜的味道，當然也有一派擁護者是可以加辣加蔥蒜就必須要求老闆加爆XD 一位網友分享「活了30年第一次吃到」的炸物，藝人炎亞綸也現身留言激讚，不過另一群網友倒是退避三舍。

示意圖翻攝自unsplash。

臉書社團《爆廢公社公開版》上一位網友分享在台南麻豆吃到的超狂炸物：整把炸香菜！原PO表示他活了30年才第一次吃到，品嚐起來有滿滿香菜味，搭配胡椒和炸皮，對炸香菜給予「超好吃」評價。

翻攝自臉書《爆料公社》，下同。

香菜這種極端食材確實是愛的人很愛、恨的人好恨！藝人炎亞綸是支持者之一，現身留言封炸香菜為「神聖的食物」！很多饕客也紛紛力挺：「看起來好好吃」、「台中也有，我都買炸茴香、韭菜、香菜」、「炸香菜麵糊裏要有花生，吃起來更香更有層次感」、「希望各鹹酥雞攤能跟進」、「炸香菜好吃，有機會可以吃看看炸茴香 (同樣是整把) 也好吃」。

另一派網友看到炸香菜表現出極度厭惡：「這是什麼生化武器」、「香菜正確吃法就是挑起來放到別人的碗……幫你加菜」、「沾到的食物一律丟到焚化爐」、「這什麼恐怖的東西」、「炸過我也不吃，打死不吃」。你會想吃吃看炸香菜嗎？

雖然上述有網友形容炸香菜為生化武器，但香菜其實營養價值高，對新冠肺炎留下的後遺症還很有幫助呢！不少人痊癒後出現「腦霧、咳嗽」的症狀，有醫生就大推「香菜」的神奇療效，透過食用香菜竟然可以解決腦霧的問題。

中醫師鄒瑋倫在電視節目《健康2.0》稱讚香菜「整株都是寶」，種子、根、莖、葉子都可以入藥，不僅能緩解胃脹氣、胃虛寒的症狀，對化痰、止咳也很有功效，同實香菜還是溫化身體皮膚的解毒良方，是非常棒的解毒食物。

鄒瑋倫指出，不喜歡吃香菜的人多半是無法接受它特殊的味道，但只要將莖剁碎，就能減少70%的揮發醇及醛，「成分還在，但它的揮發性、不喜歡的地方會不見」。

營養師宋明樺也補充，雖然平時民眾食用的香菜不多，但它有超豐富的營養素，包括維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、磷、鎂、鉀等，尤其維生素C比蕃茄桃子、梨子、蘋果多出好幾倍，胡蘿蔔素更勝蕃茄、菜豆、黃瓜等蔬菜。

根據媒體《ETtoday健康雲》報導，預防醫學醫師洛桑表示，香菜能清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬，還有助於平衡血糖、提升食欲、對抗細菌、解決腦霧，是能幫助人體的「最棒解毒劑」。不過他也提醒，想要讓香菜發揮最大功效只吃裝飾用的1、2片葉子是不夠的，每次至少要食用1-2株新鮮香菜才有用。