相信大家应该欧知道日本最近刮起了一股珍珠旋风,不管甚么东西都要跟珍奶扯上边,除了各种咸食料理都要加珍珠以外,现在居然连海鲜丼饭都没办法逃离珍珠的魔掌。
没有极限的日本人最近发明了珍珠鲑鱼亲子丼,珍珠的部分当然就是用我们熟悉的小粉圆来取代鲑鱼卵。而且除了外型以外,居然连味道都用得跟真的鲑鱼卵一样。
制作方法是先用惹水把珍珠煮好之后,再放进鲑鱼卵醃渍酱汁里泡一个晚上。珍珠鲑鱼卵就做好囉!
为了能精准重现鲑鱼卵,甚至还特地去买小珍珠来用。
至于吃起来到底口感如何呢,网友则是这么说的。
如果一次吃太多因为口感太Q弹所以吃起来不一样,但如果少量的配白饭吃那几乎就跟真的味道一样。
结果没想到,一位珍珠鲑鱼卵没有吃完,所以原PO隔天又做出了一道创意料理「珍珠鲑鱼亲子丼」这次除了鲑鱼卵是用珍珠代替以外,连鲑鱼也是用虹鳟代替的。(结果整碗都是假的,说好的亲子也根本沾不上边。)
结果没想到原PO居然勾起了大家的好奇心,很多人也开始制作属于自己的鲑鱼卵。
市长:你敢吃吗?
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